鸡翅洗净斩块焯一下开水再冲洗干净，滤干。 奥尔良粉用水拌匀。 热锅摆上鸡翅倒入拌好的奥尔良水没过鸡翅，大火烧开后转中火烧至汁稠就不断翻炒至收汁就可以啃鸡翅咯。