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#春季减肥，边吃边瘦#饺子皮葱油饼(5/8)
小葱洗净去根，葱白跟葱绿分别切开，葱绿切成葱花备用。
葱白下油锅，炸至焦黄捞出弃用，葱油留用。
酥油：取一空碗，放入50g面粉跟2g盐，混合均匀，淋入步骤2的热葱油35g，调匀。
取3张饺子皮排好，涂抹上薄薄的一层步骤3的酥油，重叠处也抹点。
散上葱花。
卷成长条状后，盘成圆形，收口末端旋转一下垫在下面，平放。
用掌心按扁，再用擀面杖擀薄。
平底锅倒入适量葱油（或直接用油也行），放入擀好的葱油饼，中火煎至两面金黄即可。