安装App
青田山粉饺(8/8)
1500克的毛芋仔洗干净加水上锅煮
趁毛芋仔还没熟的时候把萝卜、胡萝卜、香菇、洋葱都剁碎
炒锅内倒油加入花椒爆香，然后把花椒滤出，倒入肉糜翻炒直至变色（肉糜是在菜市场买的现成的），加入少许盐、生抽、料酒，继续翻炒，然后出锅备用
炒锅内倒入适量食用油（比平时炒菜的油多一点，油多更香），待油热时倒入蔬菜碎翻炒，加入适量盐、料酒、生抽继续翻炒，然后加入炒过的肉沫继续翻炒至全熟出锅晾凉
毛芋煮熟后焗成泥（可用料理机搅拌）
在毛芋泥中分多次加入红薯淀粉直至揉成软硬适中的面团
开始包山粉饺啦，步骤看图
包好之后上锅蒸熟就可以吃啦，可以蘸料吃，也可以煮汤