面粉分次加入凉水、和面、面团稍微硬些，醒面二十分钟 锅里热油 ，超好鸡蛋盛出备用。热油，加入葱花炒香，加一勺十三香翻炒，再加入西红柿或西红柿酱、香菇片 、玉米粒，生抽、海鲜酱油翻炒，加水进去，大火煮开，换锅煮好面片，青菜段煮熟，捞入刚才的汤汁里，盐，鸡精、香油，韭菜