少许冷水入锅开火，洗好的排骨放进去焯一下，去掉血水，浮沫飘起来的时候就将排骨沥干捞出，其他的水倒掉。
换一个煲汤的锅，用同一个锅也可以。重新倒入适量的水，将排骨倒入，中火煲1个小时。注意火不能太大，以免烧干，期间注意看一下。如果中途发现水少了，可以加入开水，但不能加冷水。
煲汤期间给胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米也同样切块。我自己切玉米的方法是，稍微用点力，再掰开即可。
将胡萝卜和玉米一同放入汤里（如果这两样你喜欢吃软一些的，可以提前和排骨一起加入）。小火再煲40分钟左右。
加一勺盐调味，因为这个汤本来是比较清甜的，所以注意不用放太多的盐。
最后根据个人喜欢，加入葱或一点香菜点缀一下。一年四季都可以喝的胡萝卜玉米排骨汤就做好了
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