少量油入锅 煎鸡蛋 至六七成熟 用铲子把煎鸡蛋分割成小块 加入葱蒜爆香 放少量十三香 下锅彩椒青椒粒 放少量醋 翻炒 放入牛肉粒和木耳粒 翻炒 放入生抽或酱油 加入米饭 翻炒至均匀沾染汤汁 米饭粒稍焦口感更好