安装App
#春季减肥,边吃边瘦#全麦鸡蛋火腿芝士汉堡(
16
/19)
将全麦面包材料,除去黄油,全部放进揉面盆,面粉吸水性不同。可以预留10g的牛奶,根据面团情况选泽是否放入 。启动厨师机,先开2档将面揉成无干粉的面团,如果面团有干粉,则加入之前预留的牛奶,再换4档揉面10分钟
面团揉至拓展阶段,加入黄油
揉至大片不易破的薄膜。
放入盆中,温度28度以下,进行一次发酵,可以选则烤箱或者微波炉,放一碗温水就好,不用开发酵功能。微波炉密封性好,发酵的很不错。发至两倍大即可。
取出轻压排气。
将面团均分6等份
放入汉堡模具
烤箱开启发酵模具,底部放温水,发酵一小时
发酵至两倍大即可
表面刷上蛋液,撒上白芝麻
烤箱上火150度,下火160度,放入烤箱中层,烘烤20-25分钟即可
烤好立即取出
脱模
多功能锅放入鸡蛋,番茄片,火腿片,煎2分钟即可
全麦汉堡对半切开
放入煎好的鸡蛋
芝士和火腿叠放在上面。
好吃的减脂全麦汉堡营养早餐就做好啦
切开满满的能量哦,而且热量还不高。