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#馅儿料美食，哪种最好吃#爱心芝士鳕鱼肠卷(5/12)
先将中筋面粉和细砂糖搅拌均匀
酵母先用10g温水醒一下
酵母水倒入面粉中搅拌均匀
剩余的温水慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状
将面团取出放在硅胶垫上 反复揉搓至表面光滑
放入盆中盖上保鲜膜 放至温暖处发酵
发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
取出面团排气揉圆 分成3份 其中2份加入紫薯粉和红曲粉揉匀
取红色面团分成3份 将1小份揉匀搓成长条
鳕鱼肠一切二 用红色面团将其缠绕裹住 再用爱心模具压花放在表面
依次做好放进蒸笼 醒发20分钟
大火蒸15分钟闷5分钟