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海蛎韭菜鲜肉煎饺(9/12)
这款煎饺的用料有鲜肉,海蛎,韭菜,饺子皮。
将韭菜挑洗切好,与海蛎还有鲜肉配在一起。
然后加入芝麻油,料酒 ,胡椒粉,猪肝粉,细盐,生抽调味。
拌至海蛎与食材完成融合,馅料微微上劲就可以。
然后将馅料包在饺子皮里面,然后这个时候就可以预热多用锅了。
在锅里刷一层薄油,用这款多用锅用油量真是很少,并且能很好的控温。
将饺子一边包一边码放在锅盘里面,因为油烟味少,锅又帅,我家孩子也一并来帮忙了。
锅的受热性极好,上下左右中间四个角落,煎制的色泽很均匀。
然后再加入适量的清水,将火力调大一点。
上盖焖至收汁,饺子熟透 就可以。
如图就是煎好的饺子,不粘性棒棒的,上色每个都很均匀。
备上个人喜欢的酱汁,咱就可以享用啦,也可以将内锅盘拿出来,直接上桌。