40g南瓜泥蒸熟凉透放入盆中，加20克水、10克糖、1克酵母100克中筋面粉揉成面团，用湿毛巾盖好备用
接下来和黑白面团：25克水+5克糖＋0.5克酵母搅匀，加50克中筋面粉搅成絮状后，另取一小碗，分出来15克面絮放小碗中，加入少许竹炭粉。
将两个碗中的面絮分别揉成面团。盖好湿毛巾
取一个南瓜面团揉圆按扁，用刀切下四个边，让大面团变成类似于方形。（不要太方）
把切下的面团也揉圆按扁，
揪一小块白色面团也揉圆按扁，白色要比黄色小一些。
把白面团揉匀搓长，切下5克备用，其余分成12个小面团。
其中3个搓成水滴形状
揪出10克黑面团，分成2块，揉圆按扁从中切开。
用黑色半圆包住水滴形面团下方。
以3个白色面团为一组，揉圆球，用水粘在南瓜面团下方。
斑点大小不要太规则，我用手直接揪下小面团粘上的，这样比较自然。
烤箱加碗热水发酵15分钟，蒸锅冷水上锅蒸15分钟左右后关火闷5分再出锅。
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