西葫芦胡萝卜洗净不用去皮，有伤用刀削掉即可，切成细丝，火腿切约1cm片状！
50克章鱼粉里加入1克盐、3克砂糖、一小勺白胡椒粉、适量鸡精粉稍作混合！
加入130ML水打蛋器搅拌均匀！不用担心会起筋什么的，搅拌至没有颗粒装！
再将2颗打散的鸡蛋倒进去打蛋器搅拌混合，使蛋液与面糊充分混合！最后拌好的面糊很稀，成水滴状，不用讶异哦！
把刚刚腌制的西葫芦、胡萝卜丝和葱花倒入面糊里搅拌均匀！就可以煎制啦～
（全程小火）这种圆形平底锅略加热，倒少量食用油、先放入3片香肠片、在用勺子加入适量面糊，不用太满，与凹槽平行即可！（没有这种锅的话，平底锅也可以哦！依次将锅底铺满香肠片再倒入适量西葫芦面糊，煎制大饼状也是不错的哦！）
（全程小火）跑出来的西葫芦丝可以用筷子稍作调整，煎至饼的四周开始翘起来就可以翻面了（如图）
装盘～很诱人有木有？超软嫩的～因为章鱼粉的关系就算冷掉也一样可口！低筋面粉应该也可以！
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