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香辣花甲#精品菜谱挑战赛#(3/19)
花甲买回家，用淡盐水浸泡，让花甲自然吐沙。
一个个都这样╮(╯▽╰)╭
准备一碟韭菜，一碟姜葱蒜。
准备郫县豆瓣，花椒，干辣椒以及少许水淀粉
锅中水烧开，放花甲
花甲开壳张口。
关火。
捞出用清水冲洗干净。
炒锅放油(油放宽一点)，放花椒干辣椒
根据个人嗜辣程度加1～3勺郫县豆瓣煸香。 ～嗜辣多加
再放姜葱蒜煸出香味。
倒入花甲。
加生抽，白糖，少许啤酒?翻炒均匀。
淋水淀粉
撒韭菜段，加鸡精。
翻炒均匀。
为了好看淋一点明油盛盘，哈哈10元炒两盘。
来，一人一盘香辣花甲一瓶啤酒?。
干杯?╮(╯▽╰)╭