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松茸炖鸡#精品菜谱挑战赛#(5/11)
新鲜松茸300g
仔细洗干净。
切片备用。
乌鸡半只，可以让老板剁成块再拿回来。
锅里烧水，水开下鸡肉，焯水半分钟煮掉血水，捞出放清水冲洗一遍冲掉浮沫。
准备配料，枸杞一小把，红枣几个，葱段，姜片。
乌鸡和配料都放在炖锅里。枸杞留着后面再放。
接着放松茸片在上面，加适量冷水，就可以插电开始炖了。水开后，再炖45分钟，加适量盐就可以了。
中间尽量不要开盖，避免香气跑出太多。最后15分钟放枸杞和盐。
成品
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