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香煎刁子鱼(0/5)
将刁子鱼洗干净，抹上盐，加料酒腌制20 分钟。
鸡蛋搅拌均匀。然后抹到鱼全身。
大火，锅内热油，将刁子鱼入锅煎。之后转中火将鱼煎至两面金黄。将鱼盛出。
锅内放食用油，加入生姜，大蒜，辣椒炒香，加入香醋和生抽，然后加入适量水。水开后，将煎好的刁子鱼放入锅中，中火煮一会儿之后，大火收汁
加入韭菜段，加花椒油和香油，出锅。