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麻辣小龙虾(0/6)
虾去嘴眼胃 虾线。开尾后盐水泡10分钟待用
葱蒜切末待用。 准备好:姜片 香叶 八角 大葱 葱蒜末 干辣椒段 花椒 一勺豆瓣 一小块火锅料。
锅中烧油 多放点油。大火烧热后放入虾 翻炸5分钟。 捞起后待用。
锅中重新倒油，烧热后将葱姜蒜 干辣椒段 花椒 豆瓣倒入油锅中，炒香后放入火锅料，继续翻炒。
放入小龙虾，加耗油 生抽 老抽 糖 鸡精 十三香 （原则上不加盐 豆瓣和火锅料都有盐 ），大火翻炒3分钟，倒入一听啤酒，小火焖20分钟。就ok啦！
Loycy001