三文鱼去鳞去腮，用小葱段 姜片 盐 料酒 现磨黑胡椒腌制去腥！

锅内少许橄榄油放入鱼头和葱姜一起煎，倒入开水煮沸，西红柿去皮切丁 香菇切十字架 白菇(蘑菇少许就可以，主要是提味)和豆腐一起放入汤中煮15分钟，最后放入小白菜和香菜段煮5分钟即可！