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肉丝，扁豆肉丝(3/6)
扁豆切丝，在沸水中放盐煮熟捞出滤水待用。如何确定熟，吃一个就知道啦。
肉丝用酱油、生粉、少盐、料酒腌制待用，葱姜、干辣椒切好待用。
干净锅入油，放入腌制好的肉丝翻炒变色，留油捞出，注：温油放肉丝。
放入姜、蒜、干辣椒煸香，随后放煮熟的豆角混合均匀。
下肉丝、鸡精混合均匀即可。
加米饭开吃额