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奶香小方包(0/12)
将配方中除黄油之外的所有材料混合，揉至面团成团并稍有筋度，加入软化的黄油。
继续揉至可以拉出半透明的膜，即扩展阶段；
将揉好的面团滚圆后，于温度28度湿度75的环境中，发酵至约2倍大，手蘸干粉搓洞不塌陷不回弹即可；
将面团平均分成12份，每份45克，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟；
将松弛后的小面团，重复上一步再次滚圆，并放入模具；
于温度36度，湿度75的环境中，发酵至约2倍大左右；
用小筛网均匀筛一层面粉
用锋利的刀片割十字；
烘烤：卡士750A烤箱设置风炉功能170度，15分钟即可
出炉后脱模
切面
趁有余温时盖上配套手提盖子，这样餐包会更加松软，干净又卫生；