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创意营养意面：酸辣紫甘蓝酱虾仁意面(8/9)
准备食材
处理食材，煮意面，蒜切末，保留虾头，剥虾仁去虾线，紫甘蓝切小，牛油果切开挖出半边。
牛油果，紫甘蓝，洋葱，小米椒，香油，香醋，海盐放入料理机打成酱。
意面煮至掐断内芯熟了捞起，酸辣紫甘蓝酱倒入盘里。
独蒜，橄榄油，虾头虾仁入锅，小火香煎。
倒入鱼露，水，压虾头让虾黄出来。
放入意面，撒上黑胡椒，拌匀。
倒入酸辣紫甘蓝酱，拌匀。
起锅摆盘，不要虾头，撒上香辣蒜蓉，装饰薄荷。享用营养健康的意面吧。