香煎藕饼:肉沫1斤鱼蓉0.3斤、加盐、味精、鸡精、白糊椒粉、葱姜沫和好，菜藕3斤切沫，糯米2斤用水泡一小时待用，肉沫和藕和好，用油壶盖印成饼，上蒸笼蒸十五分钟，上菜时用菜油煎至两面金黄，撒上芝麻葱花即可