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凉拌三丝(7/7)
莴笋、胡萝卜切丝放入碗中；
金针菇放入烧开的水中；
焯熟后过凉水，捞出沥干水分；
再将金针菇放入碗中；
蒜瓣用小旋风打成末加入碗中；
碗中分别加入辣椒油1勺、豉油20g、生抽20g、盐1勺、糖半勺；
搅拌均匀即可装盘