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超级下饭菜-口味鸡(3/7)
准备好食材，我准备的是鸡腿和鸡翅，也可以用整鸡，但要剁小块，大约麻将大小，小米辣剪成段，大蒜扒好拍扁，放一旁备用
油温七成热下锅炸
炸制金黄色，鸡皮变色捞出，此步骤是为了让鸡肉更香，同时也去除鸡皮的油脂，（注意，鸡肉要生炸）
把准备好的小米辣，大蒜放入锅中炒香，大蒜微微变色后放入鸡块
然后添加一瓶啤酒做汤，同时放入白糖，精盐等调料，然后等待收汁
收汁后关火，加耗油，撒如芝麻孜然还有香菜
这倒菜是下酒下饭的好菜，鸡肉鲜香，辣椒爽快过瘾，