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海底椰木瓜排骨汤(6/10)
今天用我最近拔草的新思特巧克力陶瓷汤锅来煲汤。 巧克力色系的外观简约清新,容量大小正适合我们这种小户型人家使用。内部采用陶瓷健康不粘材质,耐刮耐磨。每回用完,一擦即净,清洁方便省事。 锅盖的食物级硅胶边圈设计即使在长时间的高温加热下,无色无味无毒。密封性很好,能锁住食物水分不易流失。
最喜欢的贴心设计莫过于手柄,流线型的外观简约大方,上手舒适。而且防烫隔热功效特别好,我煲汤耗时一个多钟,手柄一点都不烫。
现在准备好所有材料,开始煲汤。 排骨砍小段,姜去皮切片,木瓜去皮去瓢切块,雪耳提前泡发。
汤锅装适量水烧开,放入排骨煮一会,煮出泡沫后捞出备用。 然后汤锅重新装适量水烧开,放入排骨一同熬煮。 如果此时还有泡沫的话,用汤勺撇走。
放入海底椰和姜片,盖上锅盖中小火煮1小时左右。
时间到,打开锅盖后放入雪耳。
接着倒入木瓜同煮。
盖上锅盖继续中小火。
煮得差不多了,适量盐调味即可。
海底椰木瓜排骨汤!