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水煮肉片(3/14)
没有里脊，随便用了一块肉，还是里脊比较好吃。肉切片，放入淀粉 鸡精 料酒
搅拌均匀后腌一会
准备配菜，豆腐皮切丝
丸子
大头菜，金针菇
热油，放辣椒
放豆瓣酱
炒出香味后，倒水
水开后先放金针菇，金针菇比较难熟
差不多了放丸子
最后放入菜
豆腐皮铺盆底
把菜都捞出来，煮肉片
最后放点花椒，然后热一点油，淋在花椒上