蛋白蛋黄分离,放入到两个无油无水的盆中,砂糖,色拉油,放入蛋黄中搅拌均匀。
蛋白分三次加入砂糖打发至直立三角状态,也就是硬性发泡。
入模具,入炉烘烤,参考时间35分钟,参考温度160度,需要根据自己的烤箱进行调整
蛋糕出炉后分层,放一旁备用。淡奶油打发至缓缓流动状态后加黑芝麻酱,搅打均匀,抹面即可。
中间还可以再加入一些黑芝麻酱,看自己口感调整啦!直接寄黑芝麻酱不好挤,可以加入一点软化的黄油,拌匀后放入裱花袋,挤到蛋糕上!挤好,抹面,完工。
蛋白蛋黄分离,放入到两个无油无水的盆中,砂糖,色拉油,放入蛋黄中搅拌均匀。