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#做道懒人菜，轻松享假期#潮汕名菜之豆酱炒麻叶(4/7)
新鲜的麻叶
去老梗，泡洗干净，沥干水分
锅里倒入足量的清水，倒入一小勺盐，大火煮至沸腾，将洗好的麻叶倒入烫熟
把蒜头切成蒜蓉，锅中热油将蒜蓉倒入，中火烧热
接着把沥干水分的麻叶放入锅中翻炒，炒至没有水份
倒入普宁豆酱继续翻炒
最后装盘，特别开胃的一道小菜，尤其适合早餐送粥，补充纤维素！