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家常小笼卤面(0/18)
食材清洗干净，湿面条备用。
先把面条蒸一下，汤锅里加入适量的水。
蒸笼里铺上蒸布，面条抖散摆入蒸笼内放在汤锅上。
盖上盖子。
上汽后蒸15分钟关火。
肉、胡萝卜、葱切片，辣椒、豆角切小段，西红柿切块，姜切丝。
煎锅里倒入适量食用油，放入肉片翻炒出油。
倒入葱、姜、辣椒，加入生抽、老抽翻炒上色。
倒入全部配菜翻炒出汤汁，加入十三香调味料、盐，翻炒均匀至五六分熟。
把蒸好的面条抖散开放入配菜里。
翻拌均匀，使面条沾满汤汁上色。
面条和菜一起再放入蒸笼里。
上汽后蒸五分钟即可。
成品图。
柔软筋道。
香味浓郁。
家常美味！
成品图。