切好葱姜蒜， 鲈鱼在买的时候已经弄干净了。 回来自己改刀 用料酒抹匀正反面 在用盐抹匀正反面后轻拍鱼的正反面让他更好的吸收

腌制15分钟后，烧水。 把葱姜蒜放入盘中鱼下面摆一层，上面摆一层。然后放入烧开的 蒸锅 盖好盖！大火计时10分钟。在蒸的时候切好香菜碎！ 10分钟后起锅 拿出，倒入100g蒸鱼豉油， 用炒勺烧油，至冒青烟，就可以倒在鱼身上了， 这道菜就完成咯！ 喜欢做菜！