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清蒸鲳鱼#做道懒人菜，轻松享假期#(7/8)
鲳鱼清洗干净即可，买来已经去鳞去腮去脏了。
切花刀为了更入味，身上涂抹料酒和盐。
铺上葱丝和姜丝，肚子里面和鱼下面也放一些。
锅中水烧开后放入鱼蒸8分钟，取出去掉葱姜丝，倒掉鱼汤，重新铺上葱丝。
淋入蒸鱼豉油。
做一勺热热的花椒油浇在葱丝上面。
装饰点小米椒。，肉质鲜美、少刺！
成品图