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麻辣小龙虾(4/12)
市场上买小龙虾
老板会帮你处理好虾线
1.拿回家用不要的牙刷仔细刷几遍后至清水转态即可，装一盆水，倒一杯料酒，喝水的杯子半杯就行。泡十几分钟 2.蒜粒去皮拍碎，姜切片，备用，香菜洗净备用。
三斤一包，喜欢辣的来二包，放心不咸，只会辣，再准备二瓶啤酒
热油下蒜粒，放了点小米椒圈，姜片炸香，
倒调料包，炒匀后放沥水过的小龙虾，
翻炒至变色，倒啤酒没过小龙虾
啤酒
盖上锅盖，中火煮30 分钟，时不时的翻炒下，汤汁不要煮干了
撒点剩余的姜蒜末，炒匀
出锅，撒香菜摆盘即可，
挺大一个，出锅倒汤汁的时候可以用漏勺把料渣捞出不要。只要汤汁就行！