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土豆焖五花肉(
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五花肉洗净切成小块备用
土豆削皮切成小块备用
锅里面放水烧开,把五花肉放进去,放几片姜,放一点点盐,放几滴醋,煮开两分钟就可以捞起来备用
备好花椒,大蒜,八角
锅里面放少许油,放入冰糖
炒至这种焦糖色
放入五花肉炒至金黄色,然后放入之前准备好的所有佐料,大蒜,八角,姜片,葱花,花椒炒香即可
炒成这个样子就差不多了,然后捞起来备用
锅里面加水,把所有的食材放进去煮开,然后盖上盖子,煮40分钟。我用的是电紫砂锅,时间可以自由设定,用炒锅也可以闷,但是时间要自己看着掌握
最后收汁,撒上葱花盖上盖子焖两分钟就可以开吃啦!
哈哈!开吃啦!宝宝吃了很多,一口五花肉,一口土豆,都不用吃饭️一点也不腻人