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土豆脆皮三文鱼(7/18)
首先将彩椒、西芹、胡萝卜、洋葱洗净切小丁，
锅中放黄油约20克加热融化，
放入彩椒、西芹、胡萝卜、洋葱，翻炒一两分钟，炒出香味，
加入适量的大蒜粉，或者切碎的新鲜大蒜，
根据个人口味，加适量Thyme（百香草）香料，
再加入1杯水，
和1/4至1/2杯的红酒，
小火熬煮，直至基本收汁，
土豆切薄片，每三个重叠，上面的要压住下面的至少一半，有多少块三文鱼就叠多少份，
将生三文鱼摆在中间，鱼身抹一点点盐和黑胡椒，
卷起上半部分，
再卷起下半部分，
不粘锅放约15克黄油加热融化后，放入三文鱼小火慢煎，
侧面可以贴着锅壁立起来煎，总之四面都要煎至微微金黄，
先盛出蔬菜，再摆上煎好的三文鱼，
撒少量香菜作为装饰，就完成了，
最后介绍一下原创男主厨，YouTube上的专栏名叫ByronTalbott，
属于slow cooker，说话和做菜都慢悠悠的那种类型，推出的菜谱都不错，外形还算养眼，拥有一百四十多万粉丝。