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自制干脆面(0/4)
煮面条水开2分钟捞出，6~7分熟，千万别完全熟，要不然太软不方便炸
面条过2凉水3次至完全凉以后控水，放入一个盆里，加入耗油，酱油，盐，五香粉，一点油搅拌均匀
油锅小火加热1分钟以后放入面条，炸至正反面都酥脆就捞出来
大功告成，和小当家一个味道，非常好吃