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茄式里脊肉(4/5)
里脊肉切成一厘米厚片、再用刀背拍松
切成长条状、
撒上淀粉、胡椒粉、盐、少量水拌匀、
番茄酱、生抽、料酒、砂糖调成酱汁、
在锅内倒入适量油烧至七分热、将里脊肉倒入、中火翻炒、加入酱汁、翻炒至收干汁水即可、