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奶黄包(0/17)
先做面团，白糖，酵母对角放到面粉中
一边加入纯牛奶一边搅拌
拌成絮状再用手和面
面团揉光滑，用原来和面的盆倒扣盖上发酵两倍大
面团发酵期间来做奶黄馅 4个鸡蛋大概180克，加入120克白糖搅拌至糖融化
再加入200克纯牛奶和80克食用油拌匀
加入100克普通面粉搅拌至无颗粒
过筛到平底锅中，会发现滤网上有很多颗粒，可以用蛋抽再搅下滤网上的面粉
平底锅小火翻炒，炒至成团，我炒了大概十分钟
取出放凉一些后带上手套进行揉搓成团后，再揉搓成长条，切12份搓圆
面团也发酵好了，揉搓排气成原来的大小
搓成长条分12份也搓圆
面团和馅都分好了就可以开始包了
取一个面团，压扁，用擀面杖擀中间厚旁边薄，包入奶黄馅，虎口收拢
稍微整圆形，放蒸笼上发酵半个钟
冷水下锅蒸，大火烧开后转中火蒸10分钟，期间拿毛巾堵住出气孔
关火，焖5分钟即可开盖