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培根火腿披萨(6/9)
洋葱一部分切丁,一部分切丝 青红椒切丝,蒜切末 培根切丁 火腿切片 小西红柿对半切
面粉中加入盐,白糖,酵母,黄油倒入牛奶和成面团,盖布发酵至原面团2倍大,揉搓排气再盖湿布发酵15分
炒披萨酱 锅中放适量黄油融化,放入西红柿,炒出汁放入洋葱丁翻炒放入蒜末翻炒,加少许盐,胡椒粉,炒成酱状盛出备用
炒配菜 锅中放黄油适量,融化后放入洋葱丝翻炒,加入青红椒,炒出汁盛出备用
将发好的面团平铺在垫了油纸烤盘上(或披萨盘里),用叉子戳几下,效果如图
将炒好的披萨酱均匀抹在面饼上,洒上一层马苏里芝士,平铺炒好的配菜火腿,再铺一层马苏里芝士,
小西红柿摆一圈
烤箱190预热10分钟,中层放入,每家烤箱温度不一样,我家烤箱披萨190度20分钟,在烤的过程中注意观察烤箱中情况,控制烤箱温度
培根火腿披萨完成!