鸡翅中从中间切开，用沸水煮一下，去血水。

锅内到油，葱姜呛锅，把翅中倒进锅里翻炒23分钟，放一小汤勺酱油，继续翻炒，炒匀后倒入可乐，可乐漫过鸡翅，放点沙糖，翻匀后盖锅盖，开锅后翻炒，敞开锅盖继续煮，收汤后关火。入盘。