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#520,美食撩动TA的心!#提子奶酥(11/13)
黄油提前软化,能轻松按下。加入糖粉稍微拌下。
稍微打发下加入奶粉,将黄油打至发白
先倒入三分之一蛋黄,打均匀,再放入三分之一蛋黄继续打,放入剩下打蛋黄继续打发,打发黄油膨胀二倍大
打好的黄油呈羽毛状态
加入低筋粉和提子
捏成面团
把面团擀成长方形
放冰箱冷藏一会,再切小片
表面刷蛋黄液
烤箱提前预热180度,放中层,烤15分钟,中间上色要及时加锡纸。
好酥不甜腻
吃了一块又一块
晾凉密封保存