安装App
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训(15/24)
首先我来介绍一下这款产品所需要的工具和原材料 工具包括：打蛋器 原料包括：草莓果泥、吉利丁、柠檬汁、淡奶油、芝士、酸奶、新鲜草莓、细砂糖
新鲜草莓对半切开，备用
吉利丁倒入水中泡软
将草莓果泥倒入奶锅中煮沸
加入泡软的吉利丁搅拌至吉利丁融化
模具底部包裹保鲜膜
将草莓沿着模具贴一圈，备用
将柠檬汁、酸奶倒入盆中搅拌均匀
加入芝士搅拌均匀
加入淡奶油搅拌均匀
倒入草莓果酱和吉利丁混合物搅拌均匀
倒入部分慕斯液进模具中
中间可以用草莓粒来作为夹心
最后将剩余部分慕斯倒入模具中
冷冻一晚上或6小时以上
冷冻慕斯的同时可以制作慕斯的装饰
草莓果泥煮沸后加入白砂糖继续搅拌至融化
加入泡好的吉利丁，搅拌至融化
将做好的装饰倒入慕斯的模具中
拍打出气泡，冷冻一个晚上或者6小时以上再脱模
淡奶油加糖打发，装入裱花袋
将冻好的慕斯脱模
后在蛋糕表面挤出
加入适量的草莓、青提作为装饰即可