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虫草花炖豆腐(4/8)
准备材料，豆腐切成四方块或者大四方片备用。大葱切成马耳片备用。
炒锅预热，倒一点儿油，下入葱花炒香。
倒入豆腐块，用盐、酱油和白胡椒粉调味。
另加一些清水或者高汤，
拌均匀后放上洗干净的虫草花。
盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮，千炖豆腐万炖鱼，在保证锅中有水的情况下，尽可能多炖一会，豆腐口感好还能很好入味儿，做好的菜自然也很好吃了。
蒸一碗杂粮饭，配着刚烧好的豆腐，开吃吧，不要肉也很美了。
软嫩的豆腐配上香滑的虫草花，美。