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葱油拌面(2/10)
将面条材料用厨房秤成好，倒入揉面盆中，揉面盆装ACA北美电器厨师机1210A中，先开一档打至无干粉状态，然后开三档揉五分钟，揉至面团成团。。
取出面团，醒2.3分钟。
面团用擀面杖擀开，擀成薄面片，表面撒一层面粉，将面片叠成三折
用切面板将对折好的面片切成细条。
切好的面条抖散，抖掉多余的面粉。
奶锅中加入清水，烧开之后加入面条，煮开，捞起过凉水备用。
锅中加入适量植物油，开大火，然后加入葱段稍微煸炒一下，转中火，熬制葱段微焦转小火一分钟。
小碗中加入生抽。老抽。白芝麻
煮好的葱油趁热加入酱汁中，用勺子搅拌一下，然后倒入刚才煮好的面团中翻拌一下，就好啦。
成品图