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金牌豉汁凉瓜炒牛肉(3/9)
准备好食材
食材改刀，牛肉和凉瓜切片
把切好的牛肉片用盐，料酒，鸡蛋白，生粉腌制5分钟
将腌制好的牛肉片放入4成热多力浓香花生油中浸泡至7成熟
锅内留底油放入葱姜蒜和豆豉下锅超香
倒入牛肉片和已经焯过水的凉瓜，加生抽蚝油，糖调味，不需要加盐，最后勾芡出锅