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紫菜薯饼(13/15)
紫薯洗净削皮，切成小块。 紫薯也可以用红薯代替。
冷水上锅，大火蒸约15分钟蒸熟。
黄油隔热水融化。
把紫菜撕成小条，放入不粘锅中。
起小火，炒至紫菜变脆，可以轻轻碾碎的状态。
用料理机打碎。
蒸熟的紫薯趁热压成泥。
加入20g玉米淀粉和100g低筋面粉。 如果想把饼干做得硬一些给宝宝‘磨牙’的话，可以将低筋面粉换成90g中筋/高筋面粉。但要注意不要做得过硬，以免损伤宝宝稚嫩的牙龈牙齿。
再加入10g糖粉，25g牛奶，以及紫菜碎和液化好的黄油。 如果没有黄油，也可以用普通植物油代替。给一岁以内宝宝品尝的话，请把糖粉去掉，牛奶改成配方奶。
揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
在案板上撒上面粉防粘，将面团擀压成0.3cm厚的薄面片。
可以借助模具，压出各种可爱造型。 压剩的边角料可以再次揉成面团，擀压扁之后继续造型。
把造型小饼请入不粘锅中，小火烙至底部微黄。
翻面继续小火煎。
继续烙至两面微黄后，即可出锅。 一次吃不完的，可以放入密封罐中，常温保存，三天内吃完。