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笋菇穿凤翅(1/5)
鸡翅洗净，泡去血水
把翅中，里面的两根骨头，剔除
胡萝卜，青笋，菌菇，切比鸡翅中微长的条，穿入鸡翅，加花雕酒葱姜水盐，腌制一会
把腌好的鸡翅中上笼蒸十八分钟，蒸熟
摆盘，用蒸出来汤汁，勾芡淋入鸡翅上。