小龙虾化冻后清洗干净，滤干水份。锅内倒少许油，下入小龙虾，翻炒一下盛出。
锅内留少许油，下午全部蒜蓉，大蒜要越碎越好。炒出蒜香放入小龙虾，翻炒均匀。
倒入一听啤酒，啤酒要没过龙虾。喜欢汤汁多就再加半听啤酒，加入糖，大火烧开。
加入姜粉和五香粉，大火转中小火，加入盐，一直到收汤汁，汤汁量可按照喜好。
收汁前可滴入辣椒油，老干妈什么的，不放也可以，我是放了一点点麻辣香锅料。
一份完美的蒜蓉小龙虾就做好了，蒜蓉比龙虾肉还好吃。
这个做法油不多，又解馋，龙虾肉高蛋白低脂肪，吃了不长胖哈！很简单，超好吃，一会儿就拨一大盘，快自己试试看吧！
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