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升级版桂香烤红薯(8/10)
红薯洗净,擦干。最好用大小差不多的,这样烤起来不会一个熟了另一个还差一些。
用餐叉把红薯全身都叉些小洞。我一边叉,一边感觉自己像贝兹旅舍那个电影里的连环杀手一样,叉叉叉!
烤盘上铺锡箔纸,抹一点油,把红薯放在烤盘里。
烤箱预热到200C/400F,放入红薯,烤40-50 分钟,根据红薯的大小决定。小技巧:先烤40分,拿出来,手指摁一下红薯中间位置,如果是软的,就已经好了,如果还是有点硬的,继续放回去烤。
取一只小碗,把桂皮粉和细砂糖混合一起,搅匀。
烤出来这个样子
中间切开,放入桂皮粉糖。
再放入黄油。黄油很快就融化了。这里最好用抹面包的黄油,因为带一点咸味,增加味感。
用餐叉把红薯肉搅拌一下即可。香香甜甜!
配烤猪扒最合适。烤猪扒菜谱见我的“迷迭蒜香煎猪扒“。