水滚后，下云吞，面，捞起，注意不要太软，有点嚼劲会更好吃;云吞则要熟后捞起。水另外倒在一个大盆备用。热锅，下油，放腊肠翻炒几下，下青菜翻炒几下，推到锅旁边，下鸡蛋，炒开，最后混着炒，下盐，糖，超香，正点。要上桌才把汤倒进面条里，再把翻炒的倒进去，孩子全吃完咯