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蒸紫薯糕(1/5)
两小个紫薯去皮后蒸熟,放入碗内压成紫薯泥。由于紫薯够甜就没有另外加糖了
往紫薯泥里加入适量的面粉和糯米粉,分几次添加,不要把面团弄得太干了
把揉好的面团分成一个个小面团,大概一个50g,我买的模具是50g的,然后把小面团用模具压出花形即可
冷水上锅蒸十分钟即可,记得锅底刷油哦,不然粘锅,要是有屉布就更好了
成品图呦,怪好看的呢