先用盐，糖，料酒，酱油，老抽，生粉将猪肉腌制一会，热锅，下油，炒上海青，豆苗，炒个2分钟，推到锅旁边，下蛋，单独滑一会就混合炒，下河粉，炒个2分钟，下盐，酱油，糖，一起翻炒，翻炒至河粉上色后加入事先炒好的肉