忘拍照了，你们脑补一下。肉洗净，泡水2.5小时，每30分钟换一次水。

肉下锅大火煮，洗净两个鸡蛋扔进去，记得撇去浮沫。

这时候就可以调酱汁了，白醋加酱油加蚝油，加冰糖3块。白醋酱油蚝油比例为1：6：2。

肉捞出冷却，锅内放清水

肉，豆干，土豆，鸡蛋剥皮，一起下锅，加入八角*2，桂皮*1，大蒜*5，生姜*5，辣椒面可以多加，有小葱打个葱结扔进去，加入调好的酱汁，大火煮开。然后小火慢炖1小时。然后关火焖40分钟。再开火煮10分钟。就可以配米饭吃了，如果有蔬菜，可以烫娃娃菜和菠菜洗净下锅烫一下，就可以了。